乾薑糙米粥
【材料】
乾薑10克 糙米100克 水1000毫升
【營養】
.熱量351千卡.脂肪0.7克 .鈉6毫克 .份量:2
【作法】
1. 將乾薑研成末。
2. 乾薑與糙米同入鍋內,加水1000毫升,煮成稀粥。
【叮嚀】
1. 早晨起床後空腹食,可預防心肌梗塞。
2. 乾薑有抗凝血及抗血栓作用。
3. 臨床證明,乾薑水提物或揮發油,對血小板聚集有抑制作用及明顯延長血栓形成時間。
4. 乾薑抑制血小板聚集的機制可能與抑制血小板的血栓烷B2及前列腺素PGS的合成有關。
5. 對心血管作用方面,服用後會使血壓暫時性升高,繼而下降,心跳率也暫時性減慢。
本文《摘錄自吃出一顆強健有力的心臟/立得出版社》