泥鰍燉豆腐
【食材】
泥鰍500克 豆腐300克 調味料適量
【作法】
1. 將泥鰍洗淨,剖去內臟,加水1000毫升,用大火燒開後撇去浮沫,接著將豆腐切成小塊放入,水沸後轉用小火燉至豆腐呈蜂窩狀,加入薑、葱、鹽調味,淋上麻油即成。
2. 分1~2次乘熱服。
【功效】
1. 適用於肝硬化輕度腹水,小便不利者。
本文《摘錄自百病食療與藥食禁忌/立得出版社》
【食材】
泥鰍500克 豆腐300克 調味料適量
【作法】
1. 將泥鰍洗淨,剖去內臟,加水1000毫升,用大火燒開後撇去浮沫,接著將豆腐切成小塊放入,水沸後轉用小火燉至豆腐呈蜂窩狀,加入薑、葱、鹽調味,淋上麻油即成。
2. 分1~2次乘熱服。
【功效】
1. 適用於肝硬化輕度腹水,小便不利者。
本文《摘錄自百病食療與藥食禁忌/立得出版社》