Skip to Content

爆炒三鮮

【材料】 

芹菜250    玉米筍150克    香菇30    橄欖油15    食鹽2    葱段10    生薑5    胡椒粉0.6    醬油3

 【作法】 

1.  將香菇泡好,芹菜切段,葱、薑切成絲與香菇、玉米筍一同入鍋,以橄欖油爆炒,待熟時加上鹽等調味料,翻炒幾次即可。 

2.  佐餐食用。 

【功效】 

1.  適用糖尿病性高脂血症,腸胃消化不良者。

2.  玉米筍、亞油酸含量較高,亞油酸屬不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇、β‐脂蛋白及其他類脂質的作用,對動脈硬化症、冠心病、心肌梗塞及血液循環障礙等疾病,有一定的防治作用。

 

 

 

本文《摘錄自糖尿病人輕鬆活到80歲/立得出版社》

適用的疾病