蘆薈排骨湯

【材料】 

蘆薈新鮮葉3~4片    小排骨300克    柴魚片10克    鹽少許

 【作法】 

1.  將蘆薈葉洗淨，用刀劃數道痕，用刀背拍碎，放入瓷燉鍋中或電鍋中。 

2.  排骨選用油少者，去油脂洗淨，與魚片一起放入鍋內，加少許鹽及適量冷水，將排骨燉熟即可。 

【功效】 

1.  適用於糖尿病所引起的精神不安，耳鳴，易怒，兼有便秘傾向者。 

2.  蘆薈本身具有胰島素的作用，能調節體內的血糖代謝，是糖尿病患者的理想食物和藥物。

本文《摘錄自糖尿病人輕鬆活到80歲/立得出版社》