海帶薏仁湯

【材料】 

 海帶30克    薏苡仁30克    雞蛋1個      鹽2克    胡椒粉1克    橄欖油5克

 【作法】 

1.  將海帶切條狀，與薏苡仁，共入鍋內，加水煨燉至極爛，連湯備用。鍋置旺火上，放入橄欖油，將打勻的雞蛋炒熟後，將海帶、薏苡仁湯倒入，加鹽、胡椒粉即成。 

2.  佐餐食用。 

【功效】 

適用於糖尿合併高血壓，症見口苦納呆，嘔惡腹脹，大便不調，小便短赤者。

本文《摘錄自糖尿病人輕鬆活到80歲/立得出版社》