西瓜蕃茄汁

【材料】

西瓜300克  蕃茄2個

【作法】

西瓜去籽與蕃茄榨汁，代茶飲。

【功效】

1.  適用於糖尿病，感冒，發熱，口渴，煩燥，小便赤熱，以及食慾不振，消化不良者。 

2.  西瓜含水分94.1%、糖類4.2％，其中含大量果糖，含一定量的維生素C、鉀、鈣、磷。 

3.  西瓜是瓜果中果汁最為豐富者，其果汁幾乎包含人體所需的各種營養素，對糖尿病人健康極為有利。 

4.  每次進食750克以內為宜。

5.  蕃茄含有豐富的維生素C，礦物質如磷、鐵等，有機酸及少量蛋白質，所含枸櫞酸能助消化。其中所含蕃茄紅素具有抗氧化作用，適宜糖尿病患者食用。

6.  每次進食100~200克。

  本文《摘錄自糖尿病人輕鬆活到80歲/立得出版社》