明目三明治

【材料】 

土司2片      起司一片      枸杞3克        蘑菇5克        洋葱3克

 【作法】 

將起司平舖於吐司上，灑上其餘材料，放於烤箱中，烤8分鐘，待熟後當早餐食用。

 【功效】 

1.  適用於糖尿病視力退化者。 

2.  枸杞有明目與降血糖功能，且蘑菇含有多醇，可醫治糖尿病，對降低血糖有明顯效果，還有防人體早衰老的功效。

本文《摘錄自糖尿病人輕鬆活到80歲/立得出版社》