雙耳黃花菜

【食材】 

銀耳    黑木耳各50克    金針菜100克    豬瘦肉50克    調味料適量

 【作法】 

1.  將發好的銀耳、黑木耳、黃花擇洗乾淨，備用。 

2.  炒鍋放適量沙拉油燒熱，用葱花熗鍋後加入絞肉煸炒至熟，加入銀耳、黑木耳和金針菜，翻炒至熟，加入適量精鹽和味精拌勻後起鍋。

3.  佐餐食用。

【功效】

1.  適用更年期綜合徵。

2.  對動脈粥樣硬化、高血壓和痔瘡出血亦有效。

本文《摘錄自百病食療與藥食禁忌/立得出版社》