糖尿病

上消型 

豬胰湯 

1.  豬胰臟一個、薏苡仁30克、黃耆60克、山藥120克。

2.  加入適量水約煮一小時。

3.  喝湯，食用胰臟、薏苡仁、山藥（｢食物和治病｣）。

胰臟海參蛋 

1.  豬胰臟、海參、雞蛋各一個。

2.  首先，海參浸泡水中使柔軟，並與切薄片的胰臟一起煮沸後，改文火燜軟，最後放入雞蛋，並加入少許醬油。

3.  每天服一次（｢家庭飲食療法｣）。

鯽魚茶葉湯 

1.  生鯽魚一條（約500克），除鱗取出內臟洗淨。

2.  將綠茶10克,放入鯽魚腹中，不添加任何調味料，蒸三十～四十分鐘即可。

3.  飲湯，食鯽魚（｢藥膳食譜集錦｣）。

蔬果杮葉醃漬 

1.  選擇茡薺、梅子、橄欖等較好。

2.  將新鮮柔軟的杮葉洗淨，與疏果一起醃漬。

3.  每天大約吃十個。

中消型 

石膏知母粥 

1.  生石膏90克，知母、粳米各30克。

2.  生石膏、知母用紗布裝，與一公升水入砂鍋，沸騰後，轉文火煎至水約剩一半時，丟棄生石膏、知母，放入粳米煮成粥。

西芹炒豬肉豆腐 

1.  豬瘦肉30克，西芹90克，豆腐、豬油各50克，鹽、酒、醬油各少許。

2.  豬肉、西芹、豆腐切丁備用，熱鍋入油，油熱後，先入豬肉炒，再加西芹、豆腐拌炒，最後加入酒、鹽、醬油，蓋上鍋蓋燜片刻即可。

胰臟菠菜蛋湯 

1.  豬胰臟一個、菠菜100克、雞蛋三個、鹽少許。

2.  豬胰臟和約二公升的清水入砂鍋，用強火煮沸騰，改文火煮五十分鐘後，再加入蛋、菠菜，約煮五分鐘，並加鹽調味（｢家用便方｣）。

下消型 

枸杞兔肉 

1.  枸杞45克、兔肉250克。

2.  將兔肉切成適當大小，與600毫升的水放入砂鍋，用強火煮沸，改文火煮至湯汁變少。

3.  再加入枸杞，少許鹽、醬油，再燜片刻即成（｢新中醫｣）。

枸杞蒸雞 

1.  枸杞45克，生雞一隻，酒、葱、鹽各少許。

2.  將枸杞塞入雞腹部，置於瓷缽中，並加入切成三公分長段的葱、酒、鹽和適量的水，用快鍋以強火蒸約二十分鐘，除去葱即可食（｢大眾藥膳｣）。

本文《摘錄自飲食補養排毒DIY/立得出版社》