炎炎夏日逐漸到來，城市鄉村的許多角落，總能遇見繁花盛開的緬梔，潔白的花瓣外緣搭配中心鮮黃色塊，乍看之下就像是一枚現煎的太陽蛋，也因此“雞蛋花”的稱號廣為大眾所知。冬日時，緬梔的葉片會全數落盡，只留下粗大如棍棒的枝條，遠看過去像是一根根的鹿角，故又有鹿角樹的俗名。
緬梔並非臺灣原生的樹種，三百多年前荷蘭人將緬梔引進臺灣種植，而後清朝時來臺採硫的郁永和，在他的著作《裨海紀遊》中便有對緬梔深刻的描述：花之木本者曰番花，葉似枇杷，枝必三叉，臃腫而脆；開花五瓣，色白，近心漸黃，香如梔子，宜於風過暫得之，近則惡矣；自四月至十月開不絕，冬寒併葉俱盡。」
緬梔生命力強，樹型優美、花香宜人，廣為大眾所喜愛，全臺各地都不難見到它的身影，近幾年來更可見到許多不同品種、不同花色的緬梔出現在市面上。不過大家在欣賞緬梔的同時，記得不要任意攀折，因為緬梔是有毒植物，當它受傷時，會流許多乳白色的汁液，若不小心吃到，會造成腹痛、噁心、嘔吐等症狀，需儘快送醫救治！