乾地黃，常被用來處理筋骨發炎或火熱症狀等，民眾購買時，切忌不要買到有股酸味或苦味的乾地黃，因為那很可能已被不肖業者經防腐劑處理過。
乾地黃，顧名思義，藥材表面一定要十分乾燥，正常狀況下，表皮要呈灰黑色，如果藥材表面顏色不對，或明顯散發出異味，消費者就一定要提高警覺了。曾有位熟識的張姓客戶，拿了一些乾地黃找上我，手上的藥材是他的親友給的，但他覺得和以往在我店裡購買的明顯不同，因此要我幫忙鑑識一下。
結果，我一看就知道該藥材有被處理過，由於鼻子可以聞到很明顯的酸味，再扒一小塊放入口中，可以清楚感受到有股苦味，代表它泡過防腐劑，我當場便勸戒張老先生最好不要食用，以免吃多了危害健康。
乾地黃常用來涼血、退火、去發炎等，建議消費者前往中藥舖購買時，最好請店家拿一些出來瞧瞧，小心用眼睛看、注意用鼻子聞，避免買到瑕疵藥材！