胃炎

治老人脾胃氣弱，飲食不下，虛令贏瘦，以及氣力衰微，行履不得。 

材料： 

上投豉汁中。                                               

作法： 

煮令熟，下胡椒，生薑及橘皮等末為佐料。 

備註： 

空腹常服。

治老人脾胃陽虛，納呆，腹中冷痛得熱敷則稍舒，甚至腹瀉。

材料：

蓽茇10克、縮砂仁10克、陳皮10克、大鯽魚一條、大蒜2頭，胡椒

10克、泡辣椒10克、葱、食鹽、醬油各適量。

作法：

1.  將鯽魚去鱗、鰓和內臟，洗淨。

2.  將陳皮、縮砂仁、蓽茇、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、食鹽、醬油裝入鯽魚腹內備用。

3.  在鍋內放入菜油燒開，將鯽魚放入鍋內煎熟，再加水適量燉煮成羮即成。

備註：

食用時，空腹吃之。

  本文《摘錄自中老年人的生活方式與健康/立得出版社》